[WERBUNG – Einladung / ADVERTISMENT – invitation]

Anfang Februar wurden wir zu einem grandiosen Testessen in den 1. Bezirk in Wien geladen. Wir waren im Vorfeld schon sehr gespannt und so viel sei schon verraten – wir wurden nicht enttäuscht. Das Bionista Fresh Food in der Zelinkagasse hat uns bestimmt nicht das letzte Mal gesehen.

Schon beim Betreten des Lokals fühlten wir uns super wohl und kamen aus dem Staunen nicht mehr heraus. Wahnsinnig viele kleine und verspielte Details hübschen das Bionista auf und versprühen eine gewisse Wohnzimmeratmosphäre.

In early February we were invited to a lovely test dinner in Vienna’s first district. We were quite excited and let me tell you this – we were not disappointed. Bionista Fresh Food at Zelinkagasse will surely see us again in the future.

When we walked inside we immediately felt warm and welcome, we were amazed by the lovely atmosphere. A whole lot of little details make the Bionista a great place which makes you feel right at home.

Aber nun zum eigentlichen Hauptthema:

Bionista Fresh Food

Das Konzept des Restaurants legt Wert auf biologische Zutaten, ist jedoch nicht rein vegetarisch oder vegan. Findet man natürlich ebenfalls auf der Speisekarte, aber auch Fleischesser werden mehr als satt. Dazu werden ausgezeichnete Weine und Cocktails serviert.

„Nach der ersten Phase mit Soft Opening und smartem Austüfteln folgt nun das frische Kapitel von Bionista“ erläutert Food-Profi Christian Antos, der jede Menge Know-How mitbringt und das Küchenkonzept entwickelt hat. „Die Zutaten unserer Speisen ebenso wie deren Zubereitung; ein unkompliziertes Service und ein angenehmes Ambiente runden unseren Frischeanspruch ab.“

Im Bionista werden sämtliche Bedürfnisse abgedeckt: Mittag- und Abendessen, wechselnde Gerichte, Take-Away oder Online-Bestellung. Lediglich das Frühstück vermissen wir, aber was nicht ist, kann ja noch werden…

But now to the actual subject at hand:

Bionista Fresh Food

The restaurant’s concept is all about biological ingredients, however it’s not completely vegetarian or vegan. Dishes of this kind can of course be found on the menu but they also offer great meals with meat. In addition to that they have great wines and cocktails.

„After phase one with soft opening and the smart creation we now come to the fresh chapter of Bionista“ says Food-Pro Christian Antos, inventor of the kitchen concept, who brings along a lot of know-how. „The ingredients, as well as the preparation of our meals; uncomplicated service and a lovely ambience make the claim for freshness complete.“

Bionista has it all covered: lunch and dinner, changing menu, take-away or online ordering. The only thing we would add is breakfast, but there’s always room for improvement…

Unser Bionista-Test

Als Begrüßung wurde uns ein Himbeer-Prosecco serviert und der Startschuss zum großen Testessen fiel mit einer Mulligatawny-Supper, das ist eine scharfe Curry-Suppe. Danach gab’s Beef Tatar vom Bio Rind mit Schwarzbrot Crostini und Bio Wachtelei.

Our Bionista-Test

As a welcome dring we were served Raspberry-Prosecco and the first course we received was a Mulligatawny-Supper, that’s a spicy curry soup. After that we got Beef Tatar with dark bread crostini and quail egg.

Auch vom Bio Ziegenkäse mit gebratener Birne durften wir kosten. Für unseren Geschmack etwas zu intensiv, aber wer Ziegenkäse mag, dem wird’s bestimmt schmecken.

Als Hauptspeise kam der Bio Chicken Burger Basic mit Avocado. Der war richtig gut.

We were also allowed to taste the goat cheese with fried pears. A little too intense for our taste, but if you like goat cheese you’ll like this a lot.

As a main course we were served the Chicken Burger Basic with avocado. That one was really good.

Ein herzliches Dankeschön an das nette Team für den wunderschönen Abend. Bis zum nächsten Mal!

A big thank you to the lovely staff for the wonderful evening. See you next time!

Hard Facts

Bionista Fresh Food
Zelinkagasse 14
1010 Wien
www.bionista.at

Öffnungszeiten / Open:

MO – FR: 11:30 – 21:00 Uhr;
SA: 12:00 – 21:00 Uhr;
Sonntag & Feiertag geschlossen;

Yours, Al