Wie Ihr sicher wisst, sind wir beide sehr große Kaffeegenießer und es gibt für uns nichts Genüsslicheres, als den Tag mit einer guten Tasse Kaffee zu beginnen. Diverse Kapseln oder Tabs sind für uns tabu. Bisher nur für Ni, aber da Al vor ein paar Wochen zu einem Coffee-Tasting bei alpha coffee eingeladen war, ist sie nun doch auf den Geschmack gekommen und brüht sich nun ihren Kaffee in einer Bodum Chambord (French Press) selber auf. Es geschehen doch noch Wunder! Ni kocht ihren Kaffee mit einer Bialetti, wie Ihr vielleicht noch aus Kaffee ist nicht gleich Kaffee wisst.
As you know, both of us love coffee and there’s nothing quite like starting off a day with a nice cup of coffee. Good coffee, none of that capsule stuff. Up until now only Ni thought that way but after going to a coffee tasting at alpha coffee Al has changed her mind and is now using a Bodum Chambord (French Press) to brew her coffee. Well, miracles still happen apparently! Ni uses a Bialetti for her coffee, as you may remember from our post Coffee does not equal coffee.
Aber vor Kurzem entdeckte Ni dann diese beiden tollen, kultverdächtigen Coffeemaker: die ikonische „Chemex Karaffe“, die bereits in der Design-Abteilung des Museums of Modern Art in New York einen Fixplatz hat und die ROK Presso Espresso Maschine, welche am Londoner Coffee Festival den Preis für das innovativste Produkt gewann.
Not long ago Ni discovered these amazingly interesting coffeemakers, the iconic “Chemex Decanter”, which is already featured in the Design-Section of the New York Museum of Modern Art, and the ROK Presso Espresso Machine, which has won the London Coffee Festival prize for the most innovative product.
Bei uns wird die Kaffeezubereitung noch richtig zelebriert und bei der Wahl des Kaffees liegt der Fokus auf bewusstem Genuss, deshalb ist uns beim Kauf auch eine genau deklarierte Herkunft, Sorte und Röstung sehr wichtig. Die Belohnung ist ein herausragender Kaffeegenuss auf höchstem Niveau.
We really enjoy making coffee altogether and when we shop for coffee we keep an eye on the quality of course, which means we want to know where it came from, what kind it is and how it was roasted. Only that way we can reward ourselves with the pleasure of coffee of the highest level.
Den frisch gemahlenen Kaffee füllt man in einen speziell geformten Filter, das gekochte Wasser wird tröpfchenweise in die ikonische Chemex Karaffee gegossen. Dadurch erhält man ein sanftes Aroma, das sich nur schwer mit herkömmlichen Brühmethoden erzielen lässt und das ganz ohne Strom.
Put the fresh ground coffee into a specially formed filter and add the boiling water into the iconic Chemex Decanter drip by drip. What you will get out of it is a very soft and sweet aroma which is hard to achieve with any other brewing method and it doesn’t require any electricity.
Die außergewöhnliche ROK Espresso Maschine ist umweltfreundlich und ökonomisch. Die Hebelmaschine, die ebenfalls ganz ohne Strom auskommt, ist leicht zu bedienen und ein toller Hingucker durch ihr futuristisches Design.
The extraordinary ROK Espresso Machine is eco-friendly and economic. The lever-machine, which also works without electricity, is easy to use and a real eye-catcher with its futuristic design.
Der gemahlene Kaffee wird in einen Siebträger gefüllt, kochendes Wasser in den dafür vorgesehen Behälter gegossen, der sich am Kopf der Maschine befindet, und mit reiner Muskelkraft wird der Kaffee in die Tasse gedrückt. Hiermit gelingen beste Espressi.
Put the ground coffee into the sieve at the top, add boiling water into the tank and then you use nothing but your own muscles to push the water through the coffee into the cup. Ideal for making great Espresso.
Auch auf den Geschmack gekommen? Wir sind überzeugt, dass sich das Bewusstsein für Qualität und Nachhaltigkeit immer mehr durchsetzt und an Bedeutung gewinnt!
Fancy a good coffee? We are sure that slowly but surely awareness of quality and sustainability is making its way to the people all around the world!